【夏野菜】

query_builder 2023/06/16
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【夏野菜】
ご無沙汰しております!
鍼灸院接骨院R2の齋藤です☺️
最近、ミニトマトとピーマンの苗を買ってきて庭で育て始めました。
ということで、今回は夏野菜のお話をします。
東洋医学では、病気治療も日々の食事も健康のためのものであり、源は同じと考えられています。このことは“医食同源”の言葉でよく知られています。常に健康を維持して元気に生活するために、できれば毎日の食事は新鮮な旬の食材をいただきたいものですね。
夏野菜には、水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多く、身体にこもった熱を身体の中からクールダウンしてくれます。トマトやキュウリなど生で食べられるものも多いので、夏に不足しがちな栄養素を簡単に補給できるのが夏野菜の長所です。
みなさん、これからの暑い夏を旬の野菜で乗り切りましょう!

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